Fiskistofa er íslensk opinber stofnun sem hefur umsjón með fiskveiðistjórnun, úthlutun veiðiheimilda og eftirliti með fiskveiðum á Íslandi. Lögin sem stofna og skilgreina hlutverk Fiskistofu hafa áhrif á alla þá sem stunda fiskveiðar eða fiskvinnslu á íslenskum hafsvæðum.
The Icelandic Directorate of Fisheries is a government agency that oversees fisheries management, quota allocation, and monitoring of fishing activities in Iceland. The law establishing and defining the role of this agency affects all individuals and companies engaged in fishing or fish processing in Icelandic waters.