Þessi lög skilgreina lögbundin verkefni Matvælastofnunar og setja fram þær skyldur sem stofnunin ber ábyrgð á. Lögin hafa áhrif á Matvælastofnun, matvælaframleiðendur og almenning sem neytir matvæla á Íslandi.
This law defines the statutory duties and responsibilities of the Icelandic Food and Veterinary Authority. It affects the Food and Veterinary Authority itself, food producers, and the general public who consume food in Iceland.